El 8° Congreso Internacional de Extrusores y Biopymes se realizará en la ciudad de Santa Fe los días 23 y 24 de octubre, con el objetivo de analizar el camino hacia una mayor profesionalización de la actividad y las oportunidades de exportación. El evento, organizado por la Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de Santa Fe (CIDEP), se desarrollará en el Museo de la Constitución y reunirá a empresarios del sector, técnicos y especialistas de la agroindustria.
Federico Albrecht, referente de CIDEP, destacó la relevancia del encuentro: «Somos un grupo de PyMEs que agregamos valor en origen, y este año vamos a reforzar el concepto de biopymes y la profesionalización». Al respecto, subrayó la oportunidad que presenta el actual contexto de desregulaciones para facilitar la exportación de productos. «Queremos desmitificar los pasos necesarios para exportar, algo a lo que hay que perderle el miedo y profesionalizarnos», agregó.
Las extrusoras son pequeñas y medianas empresas industriales que producen aceite de soja mediante el método mecánico de extrusión en seco, obteniendo un aceite de alta calidad sin el uso de compuestos químicos. El expeller, subproducto principal del proceso, es una materia prima rica en proteínas y energía, utilizada en la alimentación de animales como aves, cerdos y rumiantes.
El congreso también pondrá foco en temas de sustentabilidad, con avances como la certificación libre de hexano, un solvente utilizado por grandes industrias, que distingue al proceso productivo de las extrusoras locales. «Es algo por lo que venimos luchando los últimos cinco años para diferenciarnos», señaló Albrecht.
Para la inauguración oficial, el miércoles 23 a las 18:30 horas, es espera la presencia del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro. El cronograma del evento incluye temas clave, desde los conceptos básicos de la extracción mecánica de aceite, hasta la eficiencia energética en el sector, las oportunidades de exportación, los desafíos en la transformación de productos y las prácticas sustentables.
